Washingborough Academy

Washingborough Academy je základní škola, kterou navštěvuje 300 dětí ve věku 3-11 let. Ve škole pracuje 34 zaměstnanců.
Ve Washingborough Academy jsme hrdí na naše pozitivní vztahy. Chováme se k sobě se vzájemným respektem a pracujeme v atmosféře, kde otevřenost a inkluze tvoří základy pro budování našich hodnot. Základem veškeré naší práce na Washingborough Academy je náš učební plán založený na hodnotách, který umožňuje dětem i zaměstnancům úzce spolupracovat na rozvoji silné vzdělávací filozofie, jež si váží jednotlivce, komunity i životního prostředí.

Výchova k jídlu a zdravému životnímu stylu jsou pro nás jako školu nesmírně důležité. Každá třída jednou týdně vaří a my jsme hrdí na to, jak odvážnými a zručnými se naši mladí kuchaři stávají! Kromě toho máme také Snack Shack, kde každý týden skupina dětí připravuje zdravou svačinu, která se pak ve středu o přestávce prodává. Nejenže tak naše děti dostávají zdravé jídlo, ale také se díky tomu učí základním dovednostem a rozvíjejí si výborné povědomí o jídle a o tom, jaké potraviny si budou vybírat.

Washingborough Academy je vedoucí školou v oblasti vzdělávání o potravinách v zemi. Jsme jedinou školní jídelnou ve Velké Británii, která je držitelem prestižního ocenění Soil Association Gold Award, a poskytujeme našim dětem vynikající, denně čerstvě připravované jídlo. Naše jídelníčky vyzdvihují sezónní suroviny z místních zdrojů, což samo o sobě podpořilo podporu místních podniků a farem a vytvořilo s nimi silné vazby. Díky vlastnímu kuchaři jsme schopni vytvářet účelné vazby na učební osnovy v rámci celé školy prostřednictvím tematických jídelníčků, které úzce souvisejí s učebními osnovami a posilují a dále podporují výuku ve třídě.

Škola je také průkopníkem projektu TastEd, což je smyslový přístup k učení založený na jídle a metodě SAPERE. Nainstalovali jsme také pec na pizzu na dřevo, kde si děti připravují těsto na pizzu a používají k ní náplně ze zahrady. Vytvořili jsme památkový sad, který zahrnuje 22 lincolnshirských odrůd jablek, a také vyvýšené zeleninové záhony pro všechny klíčové stupně. Díky tomu se naše děti od tří let až do jedenácti let, kdy školu opouštějí, učí, jak jejich jídlo roste, odkud pochází a jak ho připravit. Zaměstnali jsme také vlastního zahradníka a rozšířili naše pěstitelské plochy (každá třída má vlastní zeleninové záhony), abychom mohli dodávat více vlastního ovoce a zeleniny do naší komerční kuchyně. Právě jsme na pozemku školy vytvořili zahradu o rozloze 1000 m², která bude sloužit jako zdroj ovoce a zeleniny pro naši školní kuchyni a hodiny potravinářské výchovy, a také velký polytunel.

Díky práci, kterou jsme vykonali v oblasti stravování dětí a zdravého výběru, jsme byli vybráni jako případová škola pro plán britské vlády pro boj s dětskou obezitou: https://www.gov.uk/government/collections/childhood-obesity-plan-case-studies . Ředitel školy, který má doktorát v oboru vzdělávání v oblasti výživy a vedení škol, vystupoval na různých národních a mezinárodních konferencích ve Velké Británii, Norsku, Číně, na Islandu a ve Švédsku a v roce 2016 získal ocenění Schools Food Plan Award za práci, kterou vykonal v oblasti školní výživy, a ocenění Caroline Walker Trust "Food Hero of the Year" 2019.